Ieder weekend probeer ik te sporten en liefst nog te mountainbiken (MTB'en). Maar gisteren (zondag) verliep dat aangenaam ietsje anders.
Er zijn veel MTB Bloso routes in ons belgenlandje (Bloso is enkel Vlaanderen, Walloniƫ heeft er uiteraard ook :P ) maar algauw ben je de routes in je buurt moe gereden. En echt goede, plezante routes die nooit gaan vervelen heb ik tot nu toe nog niet echt gehad. Na al veel verschillende routes gereden te hebben zoals in Rotselaar, Aarschot, Holsbeek, Haacht, Scherpenheuvel-Zichem, Bekkevoort, Winksele, Heverlee/Leuven/Bertem en Tielt-winge werd het tijd om Kortenberg (blauw en rood 26km) eens te veroveren.
Het begon allemaal heel goed, kort na vertrek, korte, pittige klim en hopla den bos in. Zeer plezante stukken, terug het bos uit even op de baan en hopla weeral de bos in. Echt een MTB paradijs, voor Belgisch Vlaamse norm, maar het kon niet lang blijven duren want ik was de weg alweer kwijt.
Zoals ik thuis ook al veel heb gezegd, ik heb nog nooit een route van de eerste keer kunnen uitrijden zonder verloren te rijden. Ongelooflijk! Of er hangt niets meer of het is afgeschenen door de zon of zelfs omgedraaid (flauwe plezante) of er zijn werken (geweest) en er hangt niets meer of alles is zo overgroeit dat je het niet gezien hebt.
Swoit, ik kwam uit den bos, kwam op een T-punt en het paaltje zei "rechtdoor". Nou had ik met plezier (en heb het zelfs overwogen) teruggereden om een aanloop te nemen en in het veld te springen dat aan de overkant een halve meter dieper/lager lag en omgeploegd was. Gewoon omdat ik zo hard moest lachen dat ik rechtdoor moest rijden (en zeker omdat het al na nog geen 5 km was).
Er kwam dan toch een MTB'er af en ik vroeg naar waar ik moest. Nu wist hij dat ook niet en stelde voor dat ik mocht mee rijden met hem. Na wat gebabbel ging hij me leuke en interessante stukken parkoer laten zien. Hij mountainbiked al 30 jaar (wordt er 58) en kent heel de streek uit zijn broekzak. En ja hoor het was echt plezant. Mooi uitzicht, leuke trails, langs het water, door weiden met koeien, goed kunnen lachen en bossen, bossen, bossen. MTB'en is echt plezant het is afzien al klimmend of juist spannend tijdens afdaling om dan weer te kunnen genieten van de natuur en de omgeving.
Uiteindelijk hebben we samen 50 km gereden wat nog net ging voor mij. Hij heeft de route wel serieus ingekort voor mij maar daar was hij niet vies van want zijn rug deed verschrikkelijk zeer.
Op het eind heeft hij me onze rit via zijn gps doorgestuurd om later nogmaals te rijden of gewoon om te weten waar we in godsnaam allemaal gezeten hebben.
Dus hieronder is de route terug te vinden:
Ik ga zeker de routes van Kortenberg nog eens doen! En als mijn broer komt staat Kortenberg ook zeker op het programma, samen met Heverlee, Aarschot en Winksele. Tot als ik nog betere gevonden heb wat zeker zal gebeuren.
Swoit, mijn beentjes hebben er vandaag niet veel last van :P
Ik heb er een nieuwe kameraad bij die gerust nog eens wil MTB'en als ik in de buurt ben.
Groetjes
De wilde avonturen van ... Hahahha was het maar zo. We zullen wel zien wat de toekomst brengt.
maandag 2 september 2013
woensdag 28 augustus 2013
Paardenbloemensiroop
Wel, ik had nog paardenbloem-bloemen over (nu zelfs nog 750 grammen) en vond een recept in ons moeder haar oude cursussen voor paardenbloemensiroop. Dus waarom niet samen met mijn schatje siroop maken. Wij hadden beide nog nooit siroop (of zelfs confituur) gemaakt dus het was een heuse ervaring.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paardenbloemensiroop
Neem:
3-4 flinke handen vol paardenbloemen goed koken in 2 l water, afgieten. In het hete sap 1,5 kg suiker en het sap van 2 citroenen roeren. De vloeistof onder constant roeren inkoken, totdat er een stroopachtige, draderige massa ontstaat. De siroop in flessen met wijde halzen (weekpotten, bijv.) doen. Deze siroop is nauwelijks van honing te onderscheiden als ze goed wordt bereid.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Commentaar:
Ik gebruikte 500 grammen paardenbloem-bloemen. Het indampen duurde zeer lang en de siroop stijft uiteraard nog op na het afkoelen in de bokaal. Misschien dat ik de volgende keer rietsuiker gebruik in plaats van kristalsuiker.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zo dat was het weer. Het was plezant en vooral lekker.
Waarvoor kan je het gebruiken? Wel zowat alles wat honing kan, kan deze siroop ook. ;)
ahja voor ik het vergeet: als er mensen zijn die nog andere recepten weten wat je nog kan doen met paardenbloem-bloemen, dan mag je dat altijd laten weten als reactie!
groetjes
| Paardenbloem-bloemen laten trekken in water |
| Uiteraard laten uitlekken in een neteldoek |
Niet kunnen wachten tot het min of meer afgekoeld om uit te knijpen
|
| Suiker toevoegen (en blijkbaar raar kijken) |
| Roeren in de ketel en laten uitdampen (het lijkt een beetje op het maken van een heksendrankje!) |
| Als het lang heeft uitgedampt het in glazen bokalen doen en warm afsluiten |
| En labelen met de inhoud, makers en datum; achter de linker staat een zaklamp |
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paardenbloemensiroop
Neem:
- 3-4 flinke handen vol paardenbloemen
- 2 liter water
- 1,5 kg suiker
- 2 citroenen
3-4 flinke handen vol paardenbloemen goed koken in 2 l water, afgieten. In het hete sap 1,5 kg suiker en het sap van 2 citroenen roeren. De vloeistof onder constant roeren inkoken, totdat er een stroopachtige, draderige massa ontstaat. De siroop in flessen met wijde halzen (weekpotten, bijv.) doen. Deze siroop is nauwelijks van honing te onderscheiden als ze goed wordt bereid.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Commentaar:
Ik gebruikte 500 grammen paardenbloem-bloemen. Het indampen duurde zeer lang en de siroop stijft uiteraard nog op na het afkoelen in de bokaal. Misschien dat ik de volgende keer rietsuiker gebruik in plaats van kristalsuiker.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zo dat was het weer. Het was plezant en vooral lekker.
Waarvoor kan je het gebruiken? Wel zowat alles wat honing kan, kan deze siroop ook. ;)
ahja voor ik het vergeet: als er mensen zijn die nog andere recepten weten wat je nog kan doen met paardenbloem-bloemen, dan mag je dat altijd laten weten als reactie!
groetjes
dinsdag 20 augustus 2013
Paardenbloemenwijn
zo zo, een hele tijd geleden besloot ik om eens paardenbloemenwijn te maken en ben toen bloemetjes gaan plukken. Ik was er wat laat aan begonnen (ergens in mei) maar er viel nog veel te plukken.
Op twee dagen tijd (zo'n 4-5 uur) plukte ik 2575 grammen paardenbloemen (de bloemen). Veel en vuil werk, dus als het een tip mag zijn draag handschoenen.
In juni heb ik dan de nodige voorbereiding genomen om er wijn van te maken.
Het recept waar ik me op baseer:
Paardenbloemenwijn - Vin de Pissenlit
Neem:
Meer is er blijkbaar niet aan :P Dus beginnen maar:
De foto's spreken wel voor zich als je het recept leest. Het fermenteren gaat zeer goed want het borrelde en pruttelde de hele tijd in de ketel. Het rook al heel snel naar alcohol en de uiteindelijke smaak is best lekker alleen nogal straf (alcoholgewijs). Het is nog niet op punt maar daarom meet ik elke week of paar weken het suikergehalte of densiteit met een hydrometer en eventueel al het alcoholgehalte met een vinometer.
So stay tuned for more interesting tales of dandelionwine in the making!
groeten
Op twee dagen tijd (zo'n 4-5 uur) plukte ik 2575 grammen paardenbloemen (de bloemen). Veel en vuil werk, dus als het een tip mag zijn draag handschoenen.
In juni heb ik dan de nodige voorbereiding genomen om er wijn van te maken.
Het recept waar ik me op baseer:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paardenbloemenwijn - Vin de Pissenlit
Neem:
- 900 g paardenbloem-bloemen
- 4 l kokend water
- 500 g rozijnen
- 3 sinaasappels met schil
- 3 citroenen met schil
- 1750 g poedersuiker (of een alternatief)
- overgiet de bloemen met kokend water en laat 24 uur trekken
- zeef het vocht af
- voeg de rest van de ingrediƫnten toe
- laat onder deksel (of doek) 3 weken trekken en roer het geheel elke dag om
- filter door een doek en laat nog drie weken fermenteren
- giet in flessen en sluit pas af met een kurken stop na een dag (of twee)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer is er blijkbaar niet aan :P Dus beginnen maar:
De foto's spreken wel voor zich als je het recept leest. Het fermenteren gaat zeer goed want het borrelde en pruttelde de hele tijd in de ketel. Het rook al heel snel naar alcohol en de uiteindelijke smaak is best lekker alleen nogal straf (alcoholgewijs). Het is nog niet op punt maar daarom meet ik elke week of paar weken het suikergehalte of densiteit met een hydrometer en eventueel al het alcoholgehalte met een vinometer.
So stay tuned for more interesting tales of dandelionwine in the making!
groeten
Abonneren op:
Posts (Atom)

