Halloween & knagende geluiden

Alhoewel we Halloween niet zo vieren in België kunnen we er toch van genieten. 
En hoe beter dan lekkere pompoensoep met spinnen!

Persoonlijk had ik er nog nooit van gehoord (mijn liefje wel) maar dit moesten we gewoon uitproberen! 

Je ziet het goed het zijn soepballetjes (zeg maar soepballen) met rauwe spaghetti stokjes.

Lekker rond zwemmen in de pompoensoep! 

Het was griezelig lekker!!!

Onze gerbils die hebben ook al lekker kunnen knagen de laatste dagen. Hun laddertje, uit de vorige blogpost, hebben ze niet bepaald gebruikt waarvoor het diende. Het lag al snel omver en hij mocht eraan geloven. De sporten vlogen eruit en de rest werd afgeknaagd. Elke dag wordt hij kleiner en kleiner :P

Die twee kapoenen vinden voor alles wel een manier. Zelfs de pompoms, die hangen op zeer lastige plaatsen, verdwijnen redelijk snel in hun huisje. 

Vandaag kregen ze een nieuw speelgoedje het "knaag hutje". 

Het is gemaakt uit "ijsstokjes"/popsicle sticks/knutsel hout dat bestaat uit berkenhout. Uiteraard vastgelijmd met eetbare ecolijm en geknoopt met natuurlijk vlaskoord. 

Hopelijk kan het lang blijven staan :P en anders moet ik weer knutselen. Niet dat ik dat erg vind. 

Groetjes

B & A

Ei-loos koken is ook lekker!

De zoektocht is eindelijk afgelopen mijn schatje kan weer eten wat ze zelf wilt (indien het zelf klaargemaakt wordt).

Jullie weten wel dat A. geen eigeel mag eten maar nu hebben we eindelijk een ei-vervangproduct gevonden. Zie foto hieronder.

De natuur winkel van Diest zit vol goeds en zal ons nog even blijven verbazen denk ik zo.
Link -> klikkerdeklik Ontdek De Natuur

Natuurlijk zijn bananen nog altijd een goed en lekker alternatief als ei-vervangmiddel (bindmiddel) maar kan niet voor alles gebruikt worden. (Alles smaakt dan ook naar banaan).

Dit moet uitgeprobeerd worden!

De havermoutkoekjes, met de ingrediënten en recept die we kregen met kerst, moesten er aan geloven en ooh jongens... was dat lekker! Ja, "was" want ze zijn er niet lang geweest. Veel te lekker!

De druiven die al een tijdje in onze frigo lagen te bruinen hebben het ineens zeer warm gekregen. De druiventaart van A. met ei-vervanger valt ook goed in de smaak!

Naast al die tussendoortjes en desserts moesten we natuurlijk nog een hoofdgerecht klaarmaken. Niet?
Het is wel iets geworden waar zo al geen eieren in hoeven, maar lekker is het zeker.

De bakvormpjes passen perfect in ons oventje en zelf gemaakte pizza is nog altijd het plezantste en lekkerste. 

Beste wensen voor het nieuwe jaar!

Groetjes
B. & A.

Paardenbloemensiroop

Wel, ik had nog paardenbloem-bloemen over (nu zelfs nog 750 grammen) en vond een recept in ons moeder haar oude cursussen voor paardenbloemensiroop.  Dus waarom niet samen met mijn schatje siroop maken. Wij hadden beide nog nooit siroop (of zelfs confituur) gemaakt dus het was een heuse ervaring.

Paardenbloem-bloemen laten trekken in water

Uiteraard laten uitlekken in een neteldoek

Niet kunnen wachten tot het min of meer afgekoeld om uit te knijpen

Stevig citroenen persen en het sap toevoegen

Suiker toevoegen (en blijkbaar raar kijken)

Roeren in de ketel en laten uitdampen (het lijkt een beetje op het maken van een heksendrankje!)

Als het lang heeft uitgedampt het in glazen bokalen doen en warm afsluiten

En labelen met de inhoud, makers en datum; achter de linker staat een zaklamp

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paardenbloemensiroop
Neem:

• 3-4 flinke handen vol paardenbloemen
• 2 liter water
• 1,5 kg suiker
• 2 citroenen

Werkwijze:
3-4 flinke handen vol paardenbloemen goed koken in 2 l water, afgieten. In het hete sap 1,5 kg suiker en het sap van 2 citroenen roeren. De vloeistof onder constant roeren inkoken, totdat er een stroopachtige, draderige massa ontstaat. De siroop in flessen met wijde halzen (weekpotten, bijv.) doen. Deze siroop is nauwelijks van honing te onderscheiden als ze goed wordt bereid.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Commentaar:
Ik gebruikte 500 grammen paardenbloem-bloemen. Het indampen duurde zeer lang en de siroop stijft uiteraard nog op na het afkoelen in de bokaal. Misschien dat ik de volgende keer rietsuiker gebruik in plaats van kristalsuiker.

 -------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zo dat was het weer. Het was plezant en vooral lekker. 
Waarvoor kan je het gebruiken? Wel zowat alles wat honing kan, kan deze siroop ook. ;)

ahja voor ik het vergeet: als er mensen zijn die nog andere recepten weten wat je nog kan doen met paardenbloem-bloemen, dan mag je dat altijd laten weten als reactie!

groetjes